Er is nog niets verloren

6-2-2016 • De Grote Hamersma 2017 Domaine d'Escausses 2012, la Vigne de l'oubli, Gaillac

 

Gaillac. Epicentrum van verloren gewaande en/of vergeten druiven. Duras, braucol, len de l'el en mauzac.

Laatstgenoemde mocht mee in een blend met muscadelle en sauvignon blanc.

Tezamen brachten zij het tot een onvergetelijke prestatie, mede dankzij een afdronk die er alles aan deed om niet verloren te gaan.

Dat dat uiteindelijk na lang talmen toch het geval was, is geen schande.

De gebakken ananas, de mango uit de pan, de rijpe banaan en peer, de honing, de Tobleronenootjes en de flinterzuren...

Ik proef ze nog steeds.

Andere Wijn.  € 16,00


 

 Blijf op de hoogte