Een geheim om niet te bewaren

26-1-2016 • De Grote Hamersma 2017 Les Sentinelles 2012, Terres Secrètes, Mâcon

 

Een kwestie van de kurk eraf en les Terres Secrètes geven hun geheimen meteen prijs.

Waterboarden overbodig.

Een halfuurtje eenzame opsluiting helpt overigens wel: in de koelkast. Voorts maakt ook nog even stevig walsen de tongen los en is er al snel sprake van rins rood fruit, een randje groen en een fris-fitte eigenzinnigheid.

Nog een geheimpje. Maar nu van de chef, in casu Mevrouw Hamersma.

Die maakte zalm met pistou. En daar smaakte ie verrassend genoeg geweldig bij.

Zonder dwang krijg ik bij haar ook wel het recept voor je losgepeuterd. Laat maar weten.

Daar heb ik zo mijn technieken voor. 

Vindict.  € 9,75


 

 Blijf op de hoogte