Clare Cabernet

7-3-2016 • De Grote Hamersma 2017 Wakefield 2014, Cabernet Sauvignon, Clare Valley

 

Clare Valley. Verrukkelijk gebiedje. Oase boven Adelaide. Voor Australische begrippen klein. Binnen een dag fiets je er doorheen. Maar fietsen dan wel omfietsen laat ik graag aan collega-vriend-concurrent Nicolaas Klei over. Gaat hij hiermee zijn fietstassen vullen?

Denk niet dat deze cabernet zijn felbegeerde icoontje gaat verdienen. Maar afserveren gaat ie 'm toch zeker niet doen.

Uitserveren levert namelijk een compacte, gulle rode op.

Met een fris mintstreepje door cassis, het zoet van rijpe kersen parerend, een chocoladeflikje en mollig-zachte tannines. 

Gastrovino.  € 12,95


 

 Blijf op de hoogte